Reçelli Kurabiye Tarifi

29 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Reçelli Kurabiye Tarifi

Müge Hanım’ın eşsiz reçelli kurabiye tarifi,resim herşeyi anlatıyor aslında gayet farklı ve tatlı,ilgi çekiçi kurabiyeler…
Malzemeler
1 Adet Yumurta
150 Gr. Tereyağ yada Margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Mısır Nişastası
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Yemek Kaşığı (çok ince çekilmiş) Fındık
Yapılışı

Margarin ile pudra şekerini (ben 100 gr. tereyağ, 50 gr. margarin kullandım) yoğurun. Yumurta ekleyip yoğurmaya devam edin. Diğer malzemeleride ekleyip iyice özleşinceye kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ise toparlamak için un yerine nişasta ekleyin.
Sert olmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Buzdolabında 30 dk. bekletin. (Hamurunuz bu sırada biraz daha sertleşip, kendini toplayacak)
Nişasta serptiğiniz tezgahta 1/2 cm. kalınlığında açın. Eşit sayıda kapalı ve ortası delik kurabiyeler hazırlayın. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk. üzerleri hafif turuncu olana kadar pişirin. Fırından çıkınca ızgara tel üzerine alarak soğutun.
Kurabiyeler soğuyunca, ortası delik olmayan kurabiyenin üzerine reçel sürün ve ortası açık olan kurabiyeyi üzerine kapatın. Reçeli kenarlarından taşma yapmaması için, kenarlardan 1 cm. boşlık kalacak şekilde sürün.

Karagöz Kurabiye

22 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Karagöz Kurabiye

Ayrı bir güzelliği var bu karagöz kurabiyelerin,hoş lezzeti ve kolay bir tarif denemizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
yarım su bardağı süt
aldığı kadar un
Tarifi:
- Şeker, yumurta, tereyağı karıştırılır. Diğer malzemeler de eklenip iyice yoğurulur.
- Hamurdan küçük parçalar kopartılıp elde bastırmadan yuvarlanır.
- Yağlanmış tepsiye dizilip 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
- Sıcakken üstüne pudra şekeri serpilip servis edilir.

Fındıklı Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Fındıklı Kurabiye Tarifi

Nefis cazibesi ile fındıklı kurabiyeler
Gerekli Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 yumurta(birinin akı üzeri için ayrılır)
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
yarım paket vanilya

Yapılışı:Sıvı yağ ile margarin karıştırılır.Şeker katılır içine yumurtalar kırılır
Fındık ve tarçın eklenir.Kabartma tozu ve vanilyadan sonra aldığı kadar unla
yoğrulur.Yuvarlak şekil verildikten sonra önce yumurta akına sonra çekilmiş olan
fındığa bulanır ve fırınlanır.