Nişastalı Kurabiye

29 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Nişastalı Kurabiye

Tadı nişasta kullanıldığı için farklı ve gayet hoş gelen nişastalı kurabiye tarifim,çayın yanında çok iyi gidiyor arkadaşlar :)
Malzemeler:
4 su bardağı mısır nişastası
60 gr. hindistan cevizi rendesi
1,5 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1.5 su bardağı yumuşak margarin
1 tutam tuz
Tarifi:
Fırını 180 derecede, ortadan biraz sıcak olarak kızdırın. Derin bir kapta nişastayı, şeker, tuz ve hindistan cevizi rendesi ile iyice karıştırın. Üzerine yumurtayı ve küçük parçalar halinde margarini ekleyin. Parmak uçlarınız ile çalışarak tart hamuru gibi bir hamur yapın. Hamuru uzunlamasına yuvarlayarak 5 cm. çapında uzun, salam gibi kalın bir rulo haline getirin. Bir fırın tepsisini yağlayın. Daha sonra bu rulodan 2,5 cm. kalınlığında dilimler kesin. Bu dilimleri yağladığınız tepsiye dizin. Bir çatalın ucuyla üstlerini çizerek süsleyin ve sıcak fırına atarak 15 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz tamamen soğuyunca dikkatlice bir pasta tabağına alarak servis yapın.
Kalanları dilerseniz hermetik yani kapağı çok iyi kapanan, hava geçirmeyen teneke bir kutuda saklayabilirsiniz.

Puf Kurabiye

25 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Puf Kurabiye

Oldukça yumuşak bir kurabiye tadıda gayet leziz.eğer 2-3 yaşlarında çoçuğunuz varsa bu yumuşak kolay çiğnenebilen puf kurabiyelerin tiryakisi olabilir :) sözü fazla uzatmadan tarifime geçeyim efendim :)
Malzemeler:
125 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
3/4 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Tarifi:
Malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ama çok inceltmeyin.
Yarım santimetre yeterli.
Kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekillerde kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 dereceye ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Soğuyunca servis yapın
Afiyet olsun…

Mantar Kurabiye

21 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Mantar Kurabiye

Tıpkı mantara benzeyen hatta biraz uzaktan baksanız gerçek mantar sanabileceğimiz mantar kurabiye tarifi :)

Malzemeler
1 Paket Margarin (Oda Sıcaklığında)
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
2,5 Su Bardağı Un
1 Paket Mısır Nişastası (200 gr)
1 Paket Hamur Kabartma Tozu
1 Paket Şekerli Vanilin Üzeri İçin
2 Çorba Kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Yuvarladığınız kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Kakaoyu bir çay tabağına alın. Küçük bir şişe kapağını önce kakaoya sonra kurabiyelerin ortasına batırın. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra 200º C ‘ ye önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin. (25. dakikadan sonra fırını aralıklarla kontrol edin. Fırın fazla ısındığında kurabiyeler sararabilir.)

Islak Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Islak Kurabiye Tarifi

Bu ıslak kurabiyeler tek kelime ile favorim
Gerekli malzemeler:
*125 gr margarin veya tereyağ
*1 yumurta
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı toz şeker
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*1 paket (125 gr) kakao
*Aldığı kadar un
Şurubu için:
*1,5 çay bardağı toz şeker
*1,5 çay bardağı su
Üzeri İçin:
Toz antep fıstığı
Tarifi:
Margarin, yumurta, sıvı yağ ve toz şeker iyice karıştırılır.
Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karışımı elenerek, yumuşak bir hamur elde edilir.
Cevizden biraz küçük parçalar koparılıp, yuvarlanır.
200 derecelik fırında üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Şerbet malzemeleri kaynatılır, soğutulur.
Sıcak kurabiyeler, soğuk şerbetin içine hızlıca batırılıp, çıkarılarak servis tabağına alınır.
Üzerine toz antep fıstığı serpilip 1 gece bekletilerek servise sunulur.

Fındıklı Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Fındıklı Kurabiye Tarifi

Nefis cazibesi ile fındıklı kurabiyeler
Gerekli Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 yumurta(birinin akı üzeri için ayrılır)
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
yarım paket vanilya

Yapılışı:Sıvı yağ ile margarin karıştırılır.Şeker katılır içine yumurtalar kırılır
Fındık ve tarçın eklenir.Kabartma tozu ve vanilyadan sonra aldığı kadar unla
yoğrulur.Yuvarlak şekil verildikten sonra önce yumurta akına sonra çekilmiş olan
fındığa bulanır ve fırınlanır.

Hindistan Cevizli Kurabiye

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye adı kadar iddalı görüntüsü çok şirin resmen ye beni diye bağırıyor gerçekten lezzetli oldu
Malzemesi:
Malzemeler 1 paket margarin, 5 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 3.5 Su bardağı un (biraz fazla olabilir) 1 paket hindistan cevizi 2 adet yumurta
Tarifi:
Yapılışı 1 paket oda sıcaklığında margarini, 5 kaşık pudra şekerini, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırarak, sarısını kabartma tozuyla karıştırın. Sonra içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra, ayırdığınız yumurta akını, kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye diziniz. 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.

Un Kurabiyesi

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Un Kurabiyesi

Dehşet derecesinde lezzetli görünen un kurabiye tarifimiz

Malzemelerimiz
1 Su bardağı pudra şekeri,
1 Büyük paket margarin (250 gramlık) veya bir su bardağı tereyağı, 4 Su bardağı un, 1 Çay kaşığı veya 1/2 paket oranında vanilya.
Tarifimiz
1. Yağı kaşıkla iyice eziniz ve krem halinde getirdikten sonra,
2. İçine vanilya ve pudra şekerini ilave ediniz,
3. Bu malzemeye yavaş yavaş un ilave ederek yediriniz,
4. Böylece yaptığınız hamuru, 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra merdane ile kalınca açınız,
5. Önce, 2,5-3 cm. genişliğinde çubuklar halinde, sonra, 4-5 cm. genişliğinde verevler halinde keserek az yağlı bir tepsiye diziniz,
6. Önceden ısıtılmış hafif ateşli fırında, beyaz ola­rak pişiriniz,
7. Üstlerine pudra şekeri serperek servis yapınız.