Muhallebili Kurabiye Tarifi

24 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Muhallebili Kurabiye Tarifi

Biraz zahmetli hem muhallebiyi yapmak hemde kurabiyeleri yapmak ama tatlı ve güzel bir kurabiye,eğer vaktiniz varsa ve muhallebiyi seviyorsanız.bu tarif tam size göre.işte Muhallebili Kurabiye Tarifi
Gerekli malzemeler
250 gram tereyağı
6 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

Muhallebi için malzemeler
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Tarifim
Muhallebi için; yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın. Un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Yağ eriyene kadar kaynatın. Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın. Bir süre buzdolabında bekletin. Eritilmiş margarin, kakao, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt,vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.Hamuru 20 dk. bekletin. Hamurda ceviz büyüklüğüne parçalar koparıp merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurun içine, 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top haline getirin. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Çaylı Kurabiye

22 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Çaylı Kurabiye

Misafirliğe gelen arkadaşlarına dostlarına hoş Çaylı Kurabiye yapabilirsiniz.iyi bir tarif
Malzemeler:
200 gr. oda ısısındaki tere yağı
Yarım su bardağı kahverengi şeker
1-2 yemek kaşığı Early Grey çay yaprağı (2 poşet çayını açıp kullanabilirsiniz)
1 hafif çırpılmış yumurta
1+ 3/4 su bardağı un
Arzuya göre kalın üzerine serpmek için kristal şeker
Not: tarifte kabartma tozu kullanılmıyor.

Tarifi:
Bu arada oda ısısındaki yağı ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın.
Çay yapraklarını ilave edip karıştırdıktan sonra yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın.
Yavaşça unu tahta kaşık veya daha iyisi spatula ile karıştırın.
Hafif unlu tezgahta elinizle hamuru kalın rulo haline getirin. Daha sonra üstten biraz bastırarak hamuru yassılaştır.
Plastiğe sarıp buzdolabında sertleşip rahat kesilebilecek hale gelene kadar, yaklaşık 1 saat soğutun.
Fırını 185 dereceye getirip ısıtın.
Keskin bir bıçakla yaklaşık yarım santim kalınlığında dilimler kesip yağlanmış tepsinize hafif aralıklarla dizin.
Üstlerine kristal şekerden serpiştirip hafif kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
Tepsiden alıp soğumaya bırakın.
Not: Bu tarifi farklı çaylarla da (meyve çayları gibi) deneyip farklı tadlar keşfedebilirsiniz.)