Reçelli Kurabiye Tarifi

29 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Reçelli Kurabiye Tarifi

Müge Hanım’ın eşsiz reçelli kurabiye tarifi,resim herşeyi anlatıyor aslında gayet farklı ve tatlı,ilgi çekiçi kurabiyeler…
Malzemeler
1 Adet Yumurta
150 Gr. Tereyağ yada Margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Mısır Nişastası
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Yemek Kaşığı (çok ince çekilmiş) Fındık
Yapılışı

Margarin ile pudra şekerini (ben 100 gr. tereyağ, 50 gr. margarin kullandım) yoğurun. Yumurta ekleyip yoğurmaya devam edin. Diğer malzemeleride ekleyip iyice özleşinceye kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ise toparlamak için un yerine nişasta ekleyin.
Sert olmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Buzdolabında 30 dk. bekletin. (Hamurunuz bu sırada biraz daha sertleşip, kendini toplayacak)
Nişasta serptiğiniz tezgahta 1/2 cm. kalınlığında açın. Eşit sayıda kapalı ve ortası delik kurabiyeler hazırlayın. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk. üzerleri hafif turuncu olana kadar pişirin. Fırından çıkınca ızgara tel üzerine alarak soğutun.
Kurabiyeler soğuyunca, ortası delik olmayan kurabiyenin üzerine reçel sürün ve ortası açık olan kurabiyeyi üzerine kapatın. Reçeli kenarlarından taşma yapmaması için, kenarlardan 1 cm. boşlık kalacak şekilde sürün.

Hindistan Cevizli Kurabiye

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye adı kadar iddalı görüntüsü çok şirin resmen ye beni diye bağırıyor gerçekten lezzetli oldu
Malzemesi:
Malzemeler 1 paket margarin, 5 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 3.5 Su bardağı un (biraz fazla olabilir) 1 paket hindistan cevizi 2 adet yumurta
Tarifi:
Yapılışı 1 paket oda sıcaklığında margarini, 5 kaşık pudra şekerini, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırarak, sarısını kabartma tozuyla karıştırın. Sonra içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra, ayırdığınız yumurta akını, kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye diziniz. 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.

Un Kurabiyesi

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Un Kurabiyesi

Dehşet derecesinde lezzetli görünen un kurabiye tarifimiz

Malzemelerimiz
1 Su bardağı pudra şekeri,
1 Büyük paket margarin (250 gramlık) veya bir su bardağı tereyağı, 4 Su bardağı un, 1 Çay kaşığı veya 1/2 paket oranında vanilya.
Tarifimiz
1. Yağı kaşıkla iyice eziniz ve krem halinde getirdikten sonra,
2. İçine vanilya ve pudra şekerini ilave ediniz,
3. Bu malzemeye yavaş yavaş un ilave ederek yediriniz,
4. Böylece yaptığınız hamuru, 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra merdane ile kalınca açınız,
5. Önce, 2,5-3 cm. genişliğinde çubuklar halinde, sonra, 4-5 cm. genişliğinde verevler halinde keserek az yağlı bir tepsiye diziniz,
6. Önceden ısıtılmış hafif ateşli fırında, beyaz ola­rak pişiriniz,
7. Üstlerine pudra şekeri serperek servis yapınız.