Mantar Kurabiye

21 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Mantar Kurabiye

Tıpkı mantara benzeyen hatta biraz uzaktan baksanız gerçek mantar sanabileceğimiz mantar kurabiye tarifi :)

Malzemeler
1 Paket Margarin (Oda Sıcaklığında)
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
2,5 Su Bardağı Un
1 Paket Mısır Nişastası (200 gr)
1 Paket Hamur Kabartma Tozu
1 Paket Şekerli Vanilin Üzeri İçin
2 Çorba Kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Yuvarladığınız kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Kakaoyu bir çay tabağına alın. Küçük bir şişe kapağını önce kakaoya sonra kurabiyelerin ortasına batırın. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra 200º C ‘ ye önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin. (25. dakikadan sonra fırını aralıklarla kontrol edin. Fırın fazla ısındığında kurabiyeler sararabilir.)

Elmalı Kurabiye Tarifi

16 Nisan 2016 Yazan Kurabiyeci Kız  

Elmalı Kurabiye Tarifi

Löla Teyze’nin mükemmel ötesi elmalı kurabiyeleri gerçekten bu tarifi sakın ama sakın gözardı etmeyin, en özel gününüz için en özel elmalı kurabiye tarifiniz
Malzemelerimiz
Hamuru:
* 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
* 2 yumurta
* 1 kahve fincanı yoğurt
* 1 çay kaşığı tuz
* Aldığı kadar un

İçi için:
* 3-4 elma
* 1 çay bardağı şeker
* 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
* 1 tatlı kaşığı tarçın

Tarifi:
- İçini hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup, rendeledikten sonra küçük bir tavaya alın.Tozşekeri ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin.Altını kapatıp tarçını ve cevizi ilave edip karıştırın.
- Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.Hamuru 3 bezeye ayırıp 15 dakika bekletin.
- Her bir bezeyi merdaneyle 3-4 mm inceliğinde bir daire haline getirin.Bıçakla bölerek 8 tane üçgen elde edin.
- Herbir üçgenin geniş tarafına içten bir tatlı kaşığı kadar koyup rulo yapın.Tepsiye dizin.
- Önceden 180ºC ısıtılmış fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin.
- Ilınınca üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.